1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14 15

 


Молоко ультрапастеризованное (с массовой долей жира 3,5%)



Молоко, которое изготовлено из сухого сырья, по стандарту должно носить название - молочный напиток. В качественном молоке содержится не менее 3% белка, в молочном напитке гораздо меньше. На этикетке должно быть написано, какой термической обработке подверглось молоко - стерилизации, пастеризации и ультрапастеризации.

Наибольшей пищевой ценностью обладает молоко ультрапастеризованное. Пакет с молоком не должен быть вздутым. Если налить молоко, изготовленное из порошка и воды, в стакан, то на его поверхности не будет пены.

Сегодня вы не встретите на прилавке ни одной пачки молока с надписью "Молочный напиток". Все производители выпускают только натуральный продукт. Современные заводы работают на концентрированном молоке.

По питательной ценности натуральное молоко ничем не отличается от молока, продающегося в магазинах. Молоко, изготовленное в заводских условиях, дольше хранится за счет термической обработки.

Деревенское молоко перед употреблением следует покипятить.

Если добавить в натуральное молоко лимонный сок, то оно должно свернуться.

 

 

 

Молоко стерилизованное средней жирности



При покупке молока на рынке обязательно попросите у продавца ветеринарное заключение о безопасности продукта. Такая справка действительна всего три дня. Молоко на рынке продают либо в стекле, либо в пластике. Лучше отдать предпочтение продукту в стекле. Это безопаснее.

На поверхности цельного коровьего молока должен быть толстый слой сливок. Цвет молока варьируется от белого до кремового и зависит от жирности продукта.

"Отборное" молоко может быть только пастеризованным.

Стерилизованное молоко может храниться до 6 месяцев. Лучше отдать предпочтение продукту в герметичной картонной упаковке. Молоко в прозрачной таре подвергается воздействию солнечных лучей.

Если на дно бутылки выпал осадок, значит, продукт сделан из сухого молока.


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

 

 

 

 

 

Белорусские продукты в Москве. Продукты питания купить крупнейшая электронная доска объявлений пищевая промышленность Оптовые продажи - на Оптом Все  

2010-2017© evuy